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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 09:08

Diabète : 4 trucs insolites pour l'éviter

Mis à jour le Mardi 8 Novembre 2011

Pour éviter de souffrir du diabète, voici quatre trucs inédits, découverts par les chercheurs américains.

1. Commencez le dîner par la salade

Une étude menée par l'Université de l'Arizona a montré que les personnes souffrant de diabète de type 2 ou d'une forme de résistance à l'insuline parvenaient à faire baisser leur taux de sucre dans le sang en avalant deux cuillères à soupe de vinaigre juste avant de consommer un repas riche en glucides.
Selon le chercheur qui a dirigé cette étude, cela serait dû au fait que le vinaigre contient de l'acide acétique qui met hors d'état de nuire certains enzymes digestifs qui libèrent le glucose des hydrates de carbone. En fait, le vinaigre aurait quasiment le même effet que certains anti-diabétiques modérés qui font baisser le taux de sucre dans le sang.

Alors, en guise d'antipasti, avant un dîner italien à base de pâtes fraîches ou de pizza, mangez une salade assaisonnée avec 3 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile de lin, 3 cuillères à soupe de yaourt, 1 petite cuillère à café de miel, sel et poivre. Vous ferez baisser le taux de sucre de votre sang !

>> A découvrir aussi : comment bien choisir votre vinaigre balsamique.

Auteur : Catherine Cordonnier

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Published by dimitribowen
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